• Kode Repository : SKF24/RIS/21
• NPM : 066116135
• Nama : Rismi Astuti
• Pembimbing 1 : -Dr. Prasetyorini, M.S.
• Pembimbing 2 : -Novi Fajar Utami, M.Farm., Apt
• Abstrak : -UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SIRSAK TERHADAP BAKTERI Escherichia coli DAN Shigella dysenteriae Rismi Astuti*, Prasetyorini, Novi Fajar Utami Program Studi Farmasi, FMIPA Universitas Pakuan, Jalan Pakuan PO BOX 452, Bogor 16143 *Email korespondensi : rismi1305@gmail.com ABSTRAK Diare seringkali disebabkan oleh terjadinya infeksi dan keracunan. Bakteri Escherichia coli dan Shigella dysenteriae dapat menghasilkan toksin yang terikat pada mukosa usus sehingga menyebabkan diare. Penggunaan antibiotik menyebabkan berbagai masalah bagi kesehatan dan menimbulkan terjadinya resistensi bakteri terhadap antibiotik tertentu sehingga untuk mengatasi masalah tersebut perlu dicarikan alternatif lain dari tumbuhan yang mengandung senyawa antibakteri salah satunya yaitu daun sirsak.Tujuan penelitian ini untuk menentukan aktivitas antibakteri dan pelarut yang paling efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Shigella dysenteriae. Metode penentuan aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar menggunakan kertas cakram dan uji Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) dengan metode dilusi agar pada konsentrasi 35% 40% 45% dan 50%. Lebar Daya Hambat (LDH) pada konsentrasi 40% 50% dan 60% dengan kontrol positif Ciprofloxacin (10 ppm) dan kontrol negatif DMSO 10%. Hasil Penelitian menunjukan bahwa ekstrak daun sirsak memiliki aktivitas sebagai antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli dan Shigella dysenteriae. Ekstrak etil asetat menunjukan aktivitas paling baik dalam menghambat pertumbuhan bakteri pada konsentrasi 60% dengan nilai LDH rata-rata 3,5 mm. Kata Kunci : Aktivitas Antibakteri, Daun sirsak, Shigella dysenteriae, Escherichia coli
• Program Studi : Farmasi