ANALISIS BIOAUTOGRAFI KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS EKSTRAK BIJI BUAH ALPUKAT (Persea Americana Mill.) TERHADAP Strepcoccus mutans
Kode Repository :SKF81/DIA/23
NPM :066119107
Nama :Diah Ayu Lestari
Pembimbing 1 :-Yulianita, M.Farm.
Pembimbing 2 :-Zaldy Rusli M. Farm.
Abstrak :-ANALISIS BIOAUTOGRAFI KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS EKSTRAK
BIJI BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.) TERHADAP
Streptococcus mutans
Diah Ayu Lestari1
, Yulianita
2
, Zaldy Rusli
3
1
Program Studi Farmasi, Fakultas Matematika Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Pakuan,
Jalan Pakuan PO BOX 452, Bogor 16143
*Email: adiah6694@gmail.com
Abstrak
Biji buah alpukat mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder, salah satunya senyawa
flavonoid. Biji buah alpukat dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk mengobati ginjal, sakit
gigi, maag kronis, hipertensi dan diabetes melitus. Sakit gigi biasanya disebabkan oleh bakteri
Streptococcus mutans. Streptococcus mutans adalah bakteri gram positif yang mempunyai peranan
penting pada pembentukan karies gigi dan bau mulut. Streptococcus mutans biasanya, ditemukan pada
rongga gigi manusia yang luka dan menjadi bakteri yang paling kondusif menyebabkan karies untuk
email gigi. Penelitian ini bertujuan untuk memverifikasi aktivitas antibakteri ekstrak biji buah alpukat
terhadap Streptococcus mutans dengan metode difusi cakram, menentukan sistem eluen yang
menghasilkan pemisahan senyawa flavonoid yang baik dengan metode Kromatografi Lapis Tipis dan
menentukan aktivitas antibakteri senyawa hasil Kromatografi Lapis Tipis ekstrak biji buah alpukat
dengan metode bioautografi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji buah alpukat pada
konsentrasi 20% diperoleh hasil yang sedang dalam menghambat bakteri yaitu sebesar 16,09 mm
dengan kategori sedang. pengembangan eluen dari pemisahan senyawa flavonoid dengan digunakan 3
fase gerak yaitu tidak menghasilkan pemisahan yang baik dan pada KLT bioautografi menunjukan
bahwa adanya aktifitas antibakteri tetapi belum diketahui senyawa yang bersifat antibakteri.
Kata kunci: Antibakteri, Biji Buah Alpukat (Persea americana Mill), Streptococcus mutans,
Kromatografi Lapis Tipis, Bioautograf