Optimasi Metode Ekstraksi Berbantu Gelombang Mikro Daun Binahong (Anredera Cordifolia) Terhadap Kadar Flaovonoid Dan Aktivitas Antioksidan
Kode Repository :SKF82/SAB/19
NPM :066115280
Nama :Sabila
Pembimbing 1 :-Dra. Bina Lohita Sari, M.PD, M.Farm, Apt
Pembimbing 2 :-Novi Fajar Utami, M.Farm., Apt
Abstrak :-OPTIMASI METODE EKSTRAKSI BERBANTU GELOMBANG MIKRO DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia) TERHADAP KADAR FLAVONOID DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
Sabila1 Bina Lohita Sari2 Novi Fajar Utami3
Program Studi Farmasi, FMIPA Universitas Pakuan
Email : belajaedy@gmail.com
ABSTRAK
Antioksidan merupakan senyawa pemberi elektron yang dapat menangkal atau meredam dampak negatif oksidan. Salah satu tanaman yang berkhasiat sebagai antioksidan adalah daun binahong (Anredera cordifolia). Kandungan yang terdapat pada daun binahong yang berpotensi sebagai antioksidan alami adalah flavonoid. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menentukan kondisi optimum konsentrasi pelarut, waktu ekstraksi dan daya terhadap kadar flavonoid pada daun binahong menggunakan metode ekstraksi berbantu gelombang mikro dan menentukan aktivitas antioksidan dari keadaan optimum dengan metode DPPH (1,1 diphenyl-2-picrylhydrazyl) menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Ekstraksi yang dilakukan berdasarkan metode permukaan respon (RSM) menggunakan perangkat lunak Desain Expert 7.0 dengan rancangan BBD yang terdiri atas 17 percobaan. Parameter yang digunakan pada ekstraksi ini yaitu konsentrasi pelarut etanol (70%, 80%, 90%), waktu ekstraksi (4, 12, 20 menit) dan daya (450, 600, 800 Watt). Hasil penelitian menunjukkan kondisi optimum dengan metode BBD diperoleh pada konsentrasi etanol 81,49%, waktu ekstraksi 13,84 menit, dan daya 626,19 watt dengan kadar flavonoid sebesar 3,8561% serta aktivitas antioksidan dalam IC50 sebesar 95,51834 ppm dengan kategori aktif.
Kata kunci : Daun binahong, Ekstraksi Berbantu Gelombang Mikro, Flavonoid, Antioksidan.