Uji Efektivitas Hipoglikemik Fraksi Etil Asetat Ampas Tahu Pada Ikan Zebra (Danio Rerio) Yang Diinduksi Aloksan
Kode Repository :SKF49/ANA/19
NPM :066115281
Nama :Putri Ananda Rizwan
Pembimbing 1 :-Ir.E. Mulyati Effendi, MS.
Pembimbing 2 :-Yulianita, M.Farm.
Abstrak :-UJI EFEKTIVITAS HIPOGLIKEMIK FRAKSI ETIL ASETAT AMPAS TAHU
PADA IKAN ZEBRA (Danio rerio) YANG DIINDUKSI ALOKSAN
Putri Ananda R1), E. Mulyati Effendi2),dan Yulianita3)
1,3)Program Studi Farmasi, Fakultas MIPA – Universitas Pakuan
2)Program Studi Biologi, Fakultas MIPA – Universitas Pakuan
Email : puteriananda2803@gmail.com
ABSTRAK
Terapi nutrisi menjadi salah satu pendekatan yang baik untuk membantu pasien
diabetes mengontrol kadar glukosa darah (KGD) yang optimal dan mengurangi risiko
kerusakan jaringan jangka panjang. Salah satu pendekatannya adalah dengan penggunaan
ampas tahu. Penelitian ini menggunakan 120 ekor ikan zebra (Danio rerio) yang terdiri
dari 6 kelompok perlakuan dengan 4 ulangan. Masing-masing kelompok diberikan
perlakuan yang berbeda yaitu : Kelompok (I) kontrol negatif dilakukan perendaman
dengan Akuades, Kelompok (II) kontrol positif menggunakan Metformin dosis 7,5% b/v,
Kelompok (III) diberikan perlakuan fraksi etil asetat ampas tahu (FEAAT) 3,75% b/v
(D1), Kelompok (IV) diberikan perlakuan FEAAT 7,5% b/v (D2), Kelompok (V)
diberikan perlakuan FEAAT 11,25% b/v (D3), dan Kelompok (VI) diberikan perlakuan
ekstrak kasar ampas tahu 7,5% b/v (D4). Hasil penelitian uji efektivitas hipoglikemik fraksi
etil asetat ampas tahu menunjukan bahwa berdasarkan faktor dosis, Fraksi Etil Asetat Ampas
Tahu 3,75% b/v (D1) sudah dapat menurunkan kadar gula darah dengan nilai AUC(0-120) 6465
menit.mg/dL. Dosis Fraksi Etil Asetat Ampas Tahu 7,5% b/v (D2) merupakan dosis yang
paling efektif dengan nilai AUC(0-120) 4976,25 menit.mg/dL yang berbeda nyata dengan
kontrol negatif dengan nilai AUC(0-120) 9056,25 menit.mg/dL dan setara dengan Metformin
sebagai kontrol positif dengan nilai AUC(0-120) 4916,25 menit.mg/dL, sehingga ampas tahu
dapat dijadikan sebagai suplemen pengontrol kadar gula darah.
Kata kunci : Hipoglikemik, Ampas tahu, Ikan zebra (Danio rerio)