Aktivitas Anti Isolat Cendawan Endofit Dari Akar Bunga Matahari (Helianthus annus L.) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans
Kode Repository :SKF102 / DES / 23
NPM :066119227
Nama :DESTRI AYU SALSABILAH
Pembimbing 1 :-Usep Suhendar, M.Si.
Pembimbing 2 :-Ali Rahmat, Ph.D.
Abstrak :-AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT CENDAWAN ENDOFIT DARI
AKAR BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus L.) TERHADAP
BAKTERI Streptococcus mutans
Destri Ayu Salsabilah, Usep Suhendar dan Ali Rahmat
Program Studi Farmasi, Fakultas MIPA-Universitas Pakuan
Email : destriayusalsabilah@gmail.com
ABSTRAK
Karies gigi adalah suatu penyakit jaringan keras gigi yang disebabkan
terutama oleh faktor mikroorganisme seperti Streptococccus mutans. Salah satu
sumber komponen senyawa bioaktif alami yang dapat berpotensi sebagai
antibakteri adalah cendawan endofit. Cendawan endofit yang digunakan berasal
dari akar bunga matahari karena kandungan senyawa metabolit yang lebih tinggi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi komponen senyawa bioaktif yang
berpotensi sebagai antibakteri dari ekstrak isolat cendawan endofit akar bunga
matahari dan menentukan aktivitas antibakterinya terhadap bakteri Streptococcus
mutans. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak isolat cendawan endofit
mengandung komponen senyawa bioaktif seperti alkaloid, saponin, flavonoid,
terpenoid, dan fenolik serta memiliki aktivitas antibakteri dengan kemampuan daya
hambat dalam kategori kuat dengan rata-rata nilai LDH sebesar 11,47 mm.
Kata kunci : Karies Gigi, Antibakteri, Cendawan Endofit Akar Bunga
Matahari, Streptococcus mutans.