Aktivitas Antibakteri Ekstrak n-Heksan Bunga Cengkeh (Sizygium aeromaticum) Dengan Metode Soxhhletasidan Ultrasonic Asisted Exstraktion (UAE) Terhadap Streptococcus mutans
Kode Repository :SKF87/GAN/22
NPM :066117343
Nama :Ganisantrianto
Pembimbing 1 :-apt. Dra. Ike Yulia W., M.Farm
Pembimbing 2 :-Fitria Dewi Sulistiyono, M.Si
Abstrak :-AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK n-HEKSAN BUNGA CENGKEH
(Syzygium aromaticum) DENGAN METODE SOXHLETASI DAN ULTRASONIC
ASSISTED EXTRACTION (UAE) TERHADAP Streptococcus mutans _ Gani Satrianto
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK n-HEKSAN BUNGA CENGKEH (Syzygium aromaticum) DENGAN METODE SOXHLETASI DAN ULTRASONIC ASSISTED EXTRACTION (UAE) TERHADAP Streptococcus mutans
Antibacterial Activity of Clove Flower n-Hexane Extract (Syzygium aromaticum) Using Soxhletation Method and Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) Against Streptococcus mutans
Gani Satrianto1*, Ike Yulia Wiendarlina 2, Fitria Dewi Sulistiyono 3
1,2,3Program Studi Farmasi, FMIPA Universitas Pakuan, Jalan Pakuan PO BOX 452, Bogor 16143
*Korespondensi penulis. Email: ganisatrianto@gmail.com
ABSTRAK
Bunga cengkeh merupakan tanaman rempah yang dapat berpotensi sebagai antibakteri, insektisida dan antioksidan. Kandungan kimia dari bunga cengkeh adalah eugenol, β-caryophyllene, α-humen, pentenyl dan asam asetat. Kandungan kimia lain dari bunga cengkeh adalah alkaloid, tanin, saponin, flavonoid, terpenoid dan asam fenol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri serta menentukan ekstrak terbaik dari bunga cengkeh dengan menggunakan metode soxhletasi dan UAE terhadap bakteri S.mutans. Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) menggunakan metode dilusi padat konsentrasi 1,2,3,4 dan 5%. Pengujian Lebar Daya Hambat (LDH) melalui metode dilusi cakram pada konsentrasi 5, 10, dan 20% serta amoxicilin sebagai kontrol positif dan DMSO 10% sebagai kontrol negatif. Hasil menunjukkan ekstrak n-heksan dari soxhletasi dan UAE memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri S.mutans. Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) memiliki aktivitas antibakteri pada konsentrasi 5%. Ekstrak terbaik dalam menghambat S.mutans adalah metode UAE dengan konsentrasi terbaik adalah 20% masing-masing ekstrak dengan zona hambat sebesar 7,84 mm (sedang) dan 6,61 mm (sedang) pada metode soxhletasi.
Kata kunci: Bunga cengkeh, soxhletasi, UAE, Streptococcus mutans.