Formulasi dan Evaluasi Nanopartikel Ekstrak Biji Alpukat (Persea americana MILL) Dengan Polimer PLGA (Poly- Lactic-coGlycolic Acid) Menggunakan Metode SPRAY DRYING
Kode Repository :SKF82/ALV/22
NPM :066117247
Nama :Alvi Noviani
Pembimbing 1 :-apt. Erni Rustiani, M.Farm
Pembimbing 2 :-apt. Rini Ambarwati, M.Farm
Abstrak :-Formulasi dan Evaluasi Nanopartikel Ekstrak Biji Alpukat (Persea americana Mill) Dengan Polimer PLGA (Poly-Lactic-co-Glycolic Acid) Menggunakan Metode Spray Drying
Formulation and Evaluation Of Nanoparticles Of Avocodo Seed Extract (Persea americana Mill) With PLGA (Poly-Lactic-co-Glycolic Acid) Polymer Using Spray Drying Method
Alvi Noviani1, Erni Rustiani2, Rini Ambarwati3
1,2,3Program Studi Farmasi Fakultas MIPA, Universitas Pakuan, Bogor
Jalan Pakuan PO. BOX 425, Bogor 16143
Email : novianialvi1998@gmail.com
ABSTRAK
Biji alpukat merupakan bagian dari buah alpukat yang dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan dan antidiabetes. Pemilihan bentuk nanopartikel ekstrak biji alpukat diharapkan mampu meningkatkan kelarutan biji alpukat yang sukar larut dalam air dan mampu menjaga stabilitas antioksidan sehingga aktivitas zat aktif di dalam ekstrak tidak hilang. Penelitian ini bertujuan menentukan mutu fisik formula nanopartikel ekstrak biji alpukat dengan variasi konsentrasi PLGA (Poly-Lactic-co-Glycolic Acid) berdasarkan hasil karakterisasi nanopartikel. Ekstrak biji alpukat dibuat sebanyak 4 formula yaitu F1 (tanpa PLGA), F2 (PLGA 0,25%), F3 (PLGA 0,5%) dan F4 (PLGA 0,75%). Parameter pengujian yang dilakukan yaitu uji organoleptik, ukuran partikel dan polidispersitas, zeta potensial, SEM (Scanning Electron Microscope), dan efisiensi penjerapan. Seluruh formula yang dihasilkan memiliki ukuran partikel dengan range 137,1 nm-184,3 nm; PDI dengan range 0,336-0,426; Zeta Potensial dengan range -15,5 mV-19,0 mV dan efisiensi penjerapan dengan range 80,89-85,63%. Formula nanopartikel ekstrak biji alpukat terbaik dengan konsentrasi PLGA 0,75% (F4) dengan ukuran partikel (137,1 nm), PDI (0,336), zeta potensial (-19,0 mV) dan efisiensi penjerapan (85,63%) dan memiliki bentuk bulat sferis berdasarkan pengujian SEM dengan perbesaran 30.000x.
Kata kunci : Biji Alpukat, Nanopartikel, PLGA, Spray drying