Isolasi dan identifikasi senyawa dari ekstrak etil asetat kapang endofit asal kulit batang kayu manis (cinnamomum burmannii) sebagai penghambat enzim a-glukosuidase
Kode Repository :SKK75/MIR/19
NPM :062115044
Nama :Mira siti andriani
Pembimbing 1 :-Dr. Leny Heliawati, M.Si
Pembimbing 2 :-Eris Septiana, M.Si
Abstrak :-Isolasi dan Identifikasi Senyawa dari Ekstrak Etil Asetat Kapang Endofit Asal Kulit Batang Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) Sebagai Penghambat Enzim α- Glukosidase
Mira Siti Andriani1), Leny Heliawati 1), Eris Septiana 2)
1) Program Studi Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Pakuan – Bogor.
2) Pusat Penelitian Bioteknologi LIPI, Jl.Raya Bogor Km.46, Cibinong 16911.
ABSTRAK
Cinnamomum burmannnii merupakan salah satu tanaman yang dibudidayakan di Indonesia karena memiliki metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antidiabetes. Dalam kulit batang kayu manis terdapat kapang endofit yang hidup pada jaringan tanaman dan dapat menghasilkan metabolit sekunder yang memiliki aktivitas serupa dengan tanaman inangnya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antidiabetes dari ekstrak etil asetat isolat kapang endofit asal kulit batang kayu manis (Cinnamomum burmannii) dan mengidentifikasi senyawa aktif antidiabetes. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak filtrat etil asetat isolat kapang endofit asal kulit batang kayu manis dengan kode isolat (K.Cb.B.B3) memiliki nilai daya hambat tertinggi sebesar 48,50% dan IC50 hasil bioproduksi sebesar 48,44 ppm. Hasil pemisahan menghasilkan fraksi 3 dengan nilai daya hambat sebesar 58,95% IC50 pita 3 dari fraksi 3 sebesar 67,03 ppm. Identifikasi senyawa kimia pada isolat pita 3 menggunakan FTIR menghasilkan senyawa yang berperan sebagai antidiabetes diduga adalah senyawa stigmast-5-en-3-ol.
Kata Kunci : Cinnamomum burmannii, Kapang Endofit, Metaboit Sekunder, Antidiabetes,
α-Glukosidase, stigmast-5-en-3-ol.